Говядина в мультиварке

Раньше все готовили на плите, но в последнее время у многих домохозяек на кухне остался единственный помощник, мультиварка, который  выполняет множество кулинарных функций: жарит во фритюре, тушит, запекает и готовит. Каждая модель обладает некоторыми особенностями, которые уникальным образом облегчают жизнь владельцу.

Как вкусно приготовить мясо, чтобы оно стало не только мягким, но и сочным и ароматным? Предлагаем вам несколько интересных рецептов тушеной говядины в мультиварке, которые подходят практически ко всем вашим гарнирам.

Говядина на пару

Говядина в мультиварке 🔴 Говядина в мультиварке

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г;
  • Сливочное масло — 2 ст. Ложка;
  • Груша — 1 штука;
  • Специи;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Болгарский перец — 1 шт .;
  • Мука — 2 ст. Ложка.

Рецепт:

Говядину нарезать мелкими кубиками и слегка обвалять в пшеничной муке. Овощи очищаются, обрабатываются, затем полукольцами нарезается лук, соломкой — морковь, соломкой — болгарский перец.

В чашу мультиварки кладем сливочное масло, включаем режим «Выпечка» и, как только масло прогреется, распределяем мясо и равномерно обжариваем при помешивании. Затем добавьте лук, перец и морковь. Готовьте все вместе 5-10 минут, помешивая.

После этого влить немного воды, всыпать лавровый лист, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой, включить Мультиварк, установить режим «Тушение» и варить около 1,5 часов, в зависимости от производительности вашего устройства. Готовое блюдо нельзя сразу вынимать, даем постоять под крышкой 15-25 минут, после чего раскладываем по тарелкам и подаем на стол.

Тушеная говядина

Говядина в мультиварке 🔴 Говядина в мультиварке

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г;
  • Груша — 2 штуки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Лавровый лист, специи;
  • замороженные овощи — 400 г.

Рецепт:

Мясо тщательно промыть, обсушить полотенцем, нарезать небольшими кусочками и выложить в миску. Лук и чеснок очищаем, тщательно измельчаем и добавляем к мясу в миске вместе с лавровым листом, солью и перцем. Аккуратно меняем, накрываем крышкой, убираем в холодильник и даем говядине замариноваться, чтобы оставалась на ночь.

Затем распределяем мясо в оболочке мультиварки, смазанной растительным маслом, поливаем овощи, солим по вкусу. Активируйте программу «Закалка» и установите время на 2 часа. Чем дольше готовится мясо, тем нежнее и сочнее оно будет.

Говядина тушеная в мультиварке

Говядина в мультиварке 🔴 Говядина в мультиварке

Ингредиенты:

  • Филе говядины — 1 кг;
  • Розмарин, чеснок, семена горчицы, кориандр — по вкусу;
  • Бальзамический уксус — 2 ст. Ложка;
  • Соль.

Рецепт:

Итак, кусок мяса тщательно натирают солью, специями и поливают бальзамическим уксусом. Затем заворачиваем ароматную массу в пищевую пленку и отправляем в холодильник примерно на сутки.

На следующий день берем говядину, кладем в чашу мультиварки и ставим режим «Выпечка» на 40 минут. По истечении времени переводим прибор в режим «тушение» и готовим блюдо около 3 часов. В процессе приготовления несколько раз переворачивайте мясо, чтобы оно пропеклось равномерно.

Говядина тушеная с грушей

Говядина в мультиварке 🔴 Говядина в мультиварке

Ингредиенты:

  • Филе говядины — 1 кг;
  • Груша — 1 штука;
  • Мука — 2 ст. Ложка;
  • Растительный жир;
  • сметана — 250 мл;
  • Специи

Рецепт:
Говядину слегка нарезать, нарезать медальонами и полосками по волокнам.
тушеная говядина по частям в многовариантном варианте Налейте растительное масло на дно кастрюли Multivario, поместите мясо и жарьте в режиме «Выпечка» 15 минут с открытой крышкой, периодически перемешивая. Затем подсаливаем и немного перца по вкусу, заливаем мясо стаканом воды, закрываем крышкой и устанавливаем программу «Тушение» на 1 час.
http://moltechsnab.ru/mjasopererabatyvajuschee_oborudovanie
В этот раз приготовить жаркое отдельно на сковороде: лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, всыпать муку и варить до румяной корочки. Выложить котлеты в мясо, залить сметаной, приправить специями и тушить до готовности.

Говядина с картошкой в ​​мультиварке

Что может быть вкуснее тушеного картофеля с мягким пюре или просто отварного картофеля?

Есть два варианта развития событий. После первого мясо сначала обжаривается с морковью и луком, затем добавляется картофель и прибор переводится в режим «тушение». Второй вариант предполагает тушение картофеля с мясом без поджаривания. Какой бы рецепт вы ни выбрали, говядина с картошкой в ​​мультиварке получится очень вкусной, а для ее приготовления вам потребуются следующие продукты:

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говядины;
  • 1,5 кг картофеля;
  • 2 морковки среднего размера;
  • 1 луковица;
  • 1 перец болгарский;
  • пара зубчиков чеснока;
  • соль и специи по вкусу.

Рецепт говядины с картофелем:

Говядина в мультиварке 🔴 Говядина в мультиваркеПервый шаг — подготовить мясо и разрезать волокна на кусочки, которые вам больше всего подходят. Затем необходимо мелко нарезать лук и морковь. В мультиварку наливают подсолнечное или оливковое масло для жарки, затем выкладывают мясо. Для жарки мяса нужно выбрать режим меню «Выпечка» и немного обжарить говядину. Когда мясо немного прожарится, добавляются овощи. Пока все это готовится, нужно нарезать картофель, перец и добавить эти продукты к овощам. Чтобы перевести мультиварк в режим «тушение», нужно долить в чашу немного воды (иначе режим может отключиться автоматически).

Говядину с картошкой в ​​мультиварке готовят на режиме «Тушение» около полутора часов. Кто-то может подумать, что это слишком долго, но главное преимущество мультиварки в том, что над ней нельзя стоять и не уделять внимания приготовлению пищи. Если вы будете соблюдать пропорции и правила, устройство все сделает за вас, а вам останется только открыть крышку и после звукового сигнала вынуть приготовленное блюдо.

Второй способ мало чем отличается от первого. Все, что вам нужно сделать, это положить все ингредиенты в чашу и сначала включить режим «тушение». В этом случае время приготовления может быть немного больше, но результат его оправдает!

Когда прозвучал звуковой сигнал, вкусное рагу из говядины с картошкой, рецепт которого, как видите, очень простой, чуть более острый.
Мультиварку нужно поставить в режим подогрева, чтобы картошка стала еще вкуснее. Через несколько минут разогретая говядина с картофелем в мультиварке готова! Осталось только красиво выложить на стол.

Поделитесь своими мыслями, оставьте комментарий: