Несколько рецептов кетчупа
Сегодня об оригинальной рецептуре кетчупа напоминают лишь малоизвестные и редкие рецепты кетчупа из олив и грибов. В Англии 17-го века кетчуп делали из анчоуса, грецкого ореха, фасоли, грибов, рассола рыбы и вина с чесноком и специями.